Italian
Menu
Met liefde en passie bereiden wij op de Ofyr het onderstaande Italiaanse menu voor U.
We maken enkel gebruik van verse ingrediënten en streekgebonden produkten. De meeste vleesprodukten komen rechtstreeks uit Süd Tirol in Italië.
Menu bestaande uit:
* Een assortiment met diverse Italiaanse specialiteiten to share zoals
Prosciutto di Parma met Galia meloen
Secreto 07
Pancetta
Coppa
Mortadella
Salame Fellino
San Danielle
mozzarella di bufala
Diverse soorten olijven
Zongedroogde tomaatjes
pesto
ciabatta/foccia/olijvenbrood
kruidenboter en olijf olie
* Boeren Bruchetta
geroosterd italiaans stobrood op de Ofyr
met verse ingrediënten
* Pommedorie tomaat met buffel mozerella en verse basilicum
zacht gegaard op de Ofyr met verse oregano en basilicum.
* Kalfs picanha aan het stuk bereidt met verse oregano/basilicum en thijm
Sjalottesaus
Italiaanse spinazie
Roseval aardappelen met rozemarijn
* Kalfs entrecote dry aged Piemontese
zacht gegaard met jus de veau en morilles
tagliatella met courgette
* Zeewolf filet
Citroen/dille saus
Pennen met verse groenten
* Pistachio en Chocolade Panna Cotta
Inclusief bijpassende wijnen
bier/frisdranken/water
Toch liever een ander thema-menu?
