Limburgse Streekgerechten

Menu

Menu bestaande uit:

​

* Lauw warme salade van Kloostervarken Spekjes

met Frambozen Azijn, pijnboom pitjes en cherry tomaatjes

​

To Share

* Pallet van verschillende Limburgse droogworst soorten

Geitenkaasjes uit het Heuvelland

Valdeux kaasje 

Rommedoux

Limburgse auw Sjink

Huidjvleisch

Sjroop en Mosterd

Diverse soorten Limburgs brood

​

* Bloedworst met appeltjes en uitgebakken spek

Appel stroop en kaneel

Zwartbrood

​

* Rib Roast van het Livar Klooster varken

Salade

Honing Mosterd saus

* Valdeux Kaasje met een Truffel honingsausje

geroosterd stokbrood

​

* Heuvelland Lamsrack /filet met honing Thijmsaus

Gebakken krielaardappeltjes met rozemarijn

Tuinboontjes met roomsaus en bonenkruid

* Traag gegaard Buikspek

Gegrild op de Ofyr met appelstroop en bastardsuiker

Puur natuur

​

* Dry Aged Entrecote Belge Blanc Blue

Rode wijnsaus met spekjes

Gegrilde asperges

Aardappelpartjes Limburgse steil

* Verse Aarbeien gegrild op de Ofyr 

overgoten met kriekebier en geparfumeerd met verse munt

​

​

Inclusief bijpassende wijnen.

Bier en Frisdranken